Verbouwing...

7 oktober 2010 | Gisteren naar Theo en Mill Clevers geweest. Hun gelijknamige ijssalon bestaat 25 jaar. Wow, die Limburgers weten hoe je een feessie moet geven. Volgens mij was het hele dorp uitgelopen. Theo heeft een lintje mogen ontvangen; ridder in de orde van Oranje Nassau; geweldig ! Tijd staan praten met collega meesterijsbereider Maarten Colijn. Hij is weer op z’n jaarlijkse campertour naar Italie geweest. Prachtige verhalen over ijssalon Matteo, schijnt de beste ijsbereider ter wereld te zijn. Alleen maar kratten fruit in de keuken. En zelfs zijn noten ijs maakt hij niet van gepureerde noten maar van verse noten die hij zelf staat te pureren. Ik probeer zo mooi mogelijke producten in huis te halen, maar zelf pureren gaat me toch echt te ver. Daar heb, ik of gun ik mezelf, echt de tijd niet voor. Maar wees gerust, mijn noten ijs wordt wel van 1e klas (100%) verse notenpuree’s gemaakt. Oja, de gevel van de ijssalon is veranderd. a.s. zomer kan rondom de hele pui open. Dus ook de kant van het terras. Ziet er prachtig uit, nu alleen nog de deur op de juiste manier kunnen openen. Ach, kleinigheidje ;-( En natuurlijk alles binnen weer laten repareren. De vloer ligt er uit, het plafond moet gerepareerd, en lekker veel stucwerk! Maar nu eerst de oliebollen in. Deze week kraam schoonmaken, beetje bijverven, en dan volgende week open. Heb er zin in.